Ir directamente a la información del producto
1 de 1

Chefdelice

Goma Arabica SinGluten Vegan - 35 gramos - Chefdelice

Goma Arabica SinGluten Vegan - 35 gramos - Chefdelice

Precio habitual €3,96 EUR
Precio habitual Precio de oferta €3,96 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Goma Arábica de Chefdelice es un espesante y emulsionante natural. La goma arábiga tiene diversos usos alimentarios entre los que destacan su cualidad como espesante. Es completamente soluble en agua y admite muy altas concentraciones de goma que producen mezclas altamente elásticas. Es ideal para hacer gominolas o marshmallows, aunque también se puede usar para dar mayor elasticidad a la repostera. En repostera también se usa para preservar el sabor original (la goma arábica encapsula los aromas), evitar la cristalización del azúcar y mantener la distribución homogénea de los ingredientes, sobre todo de las grasas. En el sector de las bebidas se usa para dar textura a bebidas refrescantes.

Ver todos los detalles

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)