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Algamar

Alga Kombu ECO - 100 gramos - Algamar

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Alga Kombu Ecológica.

Algamar selecciona las mejores algas de la costa atlántica y las seca a baja temperatura (<42ºC)

100 gramos de alga seca equivalen a 1 kg de alga fresca.

Producto vegano y crudo.

Puede presentar un color blanco sobre las algas debido a sus propias sales y actúan com conservante natural.

Ingredientes

  • Alga Kombu (Laminaria) ecológica

Valores nutricionales, por 100 gramos

  • Valor energético: 1017kJ/ 243kcal
  • Grasas: 0.1 g
    • De las cuales saturadas <0.1 g
  • Hidratos de Carbono 35.9 g
    • De lo cuales azúcares < 0.5 g
  • Fibra Alimentaria 30.5 g
  • Proteínas 9.3 g
  • Sal 2.37 g
  • Yodo 1060 microgramos por gramo.

Alérgenos

  • Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.

Preparación

  • Lavar si hay restos de conchas
  • Acompañando la cocción de legumbres: hervir 1 hora o 20 minutos en la olla a presión.
  • Para sopas, guisos, verduras, tortilllas o empanadas: hornear previamente 5 min a 200ºC sin remojar o pasar por la sarten bien caliente.